Evde Karamelize Soğan Nasıl Yapılır - Hamburger de Efsane Lezzet - Evde Nasıl Yapılır - Basit Çözümler - Kolay Tarifler

Evde Karamelize Soğan Nasıl Yapılır - Hamburger de Efsane Lezzet


karamelize soğan
Karamelize Soğan Hazırlığı
Bu içerikte sizlere evde karamelize soğan nasıl yapılır onu anlatacağım;
karamelize soğanı et yemeklerinizde, tavuk yemeklerini de patatesli omletinize, salatalarınıza, sandiviçlerinize, hamburgerlerinize ve çoğu yaptığınız soğanlı yemeklerinize ekleyebilirsiniz ve çok güzel bir lezzet verecektir .
Yapması da hiç zahmet de değil üstelik çok çok kolay ben de sizlere Evde Karamelize Soğan Nasıl Yapılır anlatacağım.
İlk iş olarak iki tane Soğanı, Jülyen şeklinde doğrayın, yani yarım ay şeklinde.
-2 soğan kullanın,
-bir yemek kaşığı şeker kullanın,
-biraz sıvıyağ kullanın,
-Biraz da su kullanın,
İlk önce sıvı yağı tavanıza koyun onun güzelce ve ısınmasını bekliyin.
karamelize soğan
Karamelize Soğanları Yapışmaz Tavaya Alın
Isınan tavaya soğanlarınızı koyarak işe başlayın. Karamelize soğanları pişirirken soğanlar susuz kaldıkları anda yanabiliyorlar.
Şimdi ilk önce karamelize soğanların biraz yumuşamalarınız bekleyin.
Daha sonra bir yemek kaşığı şekeri üzerine koyun, Bazı şefler hiç şeker kullanmadan karamelize ederler ama şeker kullanırsanız çok daha hızlı bir şekilde sonuç elde edersiniz. Şeker soğanı karamelize olmasına yardımcı olur. Ondan şeker koymayı tercih edin. Şimdi soğan karamelize olana kadar yüksek ateşten orta ateşte alın. Çevirerek kavurmaya devam edin ve karamelize soğanlar 10 dakika tavanda sotelenir. Bu arada karıştırın ve hiç başından ayrılmayın. Sonra artık rengini değiştirmeye başladığı zaman yanmalar oluyorsa artık soğanın içindeki su bitmiştir, öyle olunca biraz su ekliyoruz.
Suyumuzu tavamızın kenarlarından ekliyoruz ki aşağı inene kadar ısınırsın ve işleme devam ediyoruz.
Soğanlar 30 dakikada şu gördüğünüz rengi aldı.

karamelize soğan görüntüsü
Karamelize Soğanların 30dk sonundaki rengi
Tam bir karamel rengi siz de görüyorsunuz bu rengi gördüğünüzde anda karamelize soğanlarımız hazır demek ve karamelize işlemi tamamdır. Ben karamelize soğan yaparken genelde bol yapıyorum kullanmadığım kısmını soğuduktan sonra poşetlere koyup buzluğa atıyorum, sonra ihtiyacım olursa çıkarıp kullanıyorum, söylediğim gibi yapacağınız birçok yemeğe çok güzel lezzet katacaktır. Karamelize soğanla ben birazdan hamburger yapacağım ve güzel oluyor gerçekten.
Umarım bu içeriğimizi beğenmişsinizdir.

Yorum Gönder

0 Yorumlar